酒文(wén)化作(zuò)為(wèi)一種特殊的文(wén)化形式，在中(zhōng)國(guó)傳統文(wén)化中(zhōng)具(jù)有(yǒu)不同的地位。在幾千年的文(wén)明史中(zhōng)，白酒廠家的酒幾乎滲透到社會生活的所有(yǒu)領域。中(zhōng)國(guó)的絕大多(duō)數酒都是由谷物(wù)制成的，酒與農業緊密相連，并成為(wèi)農業經濟的一部分(fēn)。

谷物(wù)産(chǎn)量的充裕是白酒廠家的酒行業興衰的晴雨表，每個朝代的統治者通過根據谷物(wù)收成發布或開放酒禁令來調整酒的生産(chǎn)，從而為(wèi)人民(mín)提供食物(wù)。在一些地方，酒業的繁榮對改善當地社區(qū)的生活水平起了積極作(zuò)用(yòng)。

在人類文(wén)化的悠久曆史中(zhōng)，白酒廠家的酒不僅是客觀的物(wù)質(zhì)存在，而且是一種文(wén)化象征，即狄俄尼索斯精(jīng)神的象征，在中(zhōng)國(guó)，狄俄尼索斯的精(jīng)神基于道教哲學(xué)。

莊周提倡事物(wù)與我的統一，以及齊國(guó)之死。莊周演唱了自由之歌，崇尚“物(wù)遊”，“四海遊走”和“一片空地”。 莊子甯願是一隻烏龜在泥濘的水坑中(zhōng)自由地擺動，也不願支撐馬克西瑪。 追求自由，忘記生與死的利益，榮譽與恥辱，是中(zhōng)國(guó)酒神精(jīng)神的精(jīng)髓。

白酒是我國(guó)代代相傳的酒精(jīng)飲料，通過跟蹤研究和總結工(gōng)作(zuò)，從車(chē)間式操作(zuò)到白酒廠家的工(gōng)業生産(chǎn)，從肩并肩到半機械操作(zuò)，從口頭指導，靈活掌握到專業教材的傳統技(jì )術得到了改進。

這些都使白酒行業得以不斷發展和創新(xīn)，提高了生産(chǎn)技(jì )術水平和産(chǎn)品質(zhì)量，許多(duō)白酒廠家的已成為(wèi)我國(guó)釀酒的大型骨幹企業，為(wèi)國(guó)家做出了重要貢獻。我們應該繼承和發展這一寶貴的民(mín)族特色，發揚中(zhōng)華民(mín)族的葡萄酒文(wén)化，使白酒産(chǎn)業蓬勃發展。